کتاب آشپزی

طرز تهیه “سالاد سبزیجات”

مواد لازم سالاد سبزیجات با سس مخصوص
 شیر : 300 میلی لیتر
فیله ماهی کولی :10 عدد
روغن زیتون خالص : 180 میلی لیتر
هویج : 3 عدد کوچک
چغندر و برگ آن : 3 عدد کوچک
ساقه کرفس و برگ آن : 3 عدد کوچک
گل کلم خرد شده :1بوته کوچک
پیاز رازیانه :1 عدد کوچک
تربچه ریز : 5 تا 6 عدد
سیر : 6 حبه
سرکه انگور سفید : 2 تا 3 قاشق غذاخوری
سالاد سبزیجاتسالاد سبزیجات

طرز تهیه سالاد سبزیجات با سس مخصوص
ابتدا کرفس و برگ های آن را به صورت جدا جدا خرد کنید و سپس پیاز رازیانه را هم به ورقه های نازک دربیاورید و چغندر را شسته و پوست آن را بگیرید و سپس به صورت ورقه های نازک برش بزنید، برگ های چغندر را جداگانه داخل سالاد بریزید.

هویج را پوست گرفته و به صورت ورقه های نازک خرد کنید و گل کلم ها را به صورت بوته های کوچک خرد کنید سپس فیله های ماهی را از قبل به مدت چند ساعت داخل روغن قرار دهید و بعد به سراغ درست کردن سس سالاد می رویم.

برای درست کردن سس ابتدا فیله های ماهی ، سیر و شیر را داخل ظرفی ریخته و روی شعله گاز قرار دهید. بعد از جوش آمدن مواد، شعله را کم کنید و اجازه دهید مواد به مدت 10 دقیقه بپزد تا سیرها نرم شود.

بعد از گذشتن زمان مورد نظر شعله گاز را خاموش کرده و مواد را با گوشت کوب برقی خوب له کرده تا یکدست شود. در انتها روغن زیتون و سرکه را به سس اضافه کنید.

مواد سالاد را در ظرف دلخواه ریخته و مخلوط کنید و سس مخصوص را روی آن بریزید و یا در ظرف جداگانه ای در میان سبزیجات سالاد قرار دهید.

در آخر سالاد را با برگ های کرفس و رازیانه تزیین کنید و مقداری روغن زیتون روی سالاد بریزید.

سالاد سبزیجات با سس مخصوص

نکات تکمیلی در مورد سالاد سبزیجات
سالاد سبزیجات جزو انواع سالاد میباشد 
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه 
سالاد سبزیجات را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید . 
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

خواندنی ها


ورزشی

اینکه حین یا بعد ورزش عضلات درد میگیرد خوب است یا بد؟

ورزش زیاد و غیر اصولی می تواند موجب آسیب دیدگی بدن شود، در برخی مواقع بدن دچار درد در حین ورزش و یا بعد از ورزش می شود، علت مهم درد عضلات پس از ورزش چیست و چگونه درمان می شود؟

ادامه مطلب
سایر

میدونید آب روی کره ی زمین از کجا اومده ؟

سطح کره زمین را دریاها و اقیانوس ها تشکیل داده اند اما چه کسی می داند راز پیدایش این آب ها چیست و آب کره زمین از کجا می آید؟

ادامه مطلب
سایر

ساختن تالارهای پذيرايی

در سال 1397 كارشناسان بهداشت محيط و حرفه ای در پي در خواست اداره محترم تشكل و امور صنفی مراكز بهداشت در مركز بهداشت شماره يك حضور بهم رسانيده و پيرامون وضعيت بهداشت اماكن تالارهای پذيرايی، باغ تابستانی و باغ سرا و كبابی و حليم نظرات و پيشنهادات خود را مبتنی بر فرم آئين نامه مقررات بهداشت محيط به شرح زير اعلام نمودند ...

ادامه مطلب
سبک زندگی

عکس های عروسی

از نظر همه مردم یکی از قسمت هایی که بیشترین خاطره را برای عروس و داماد دارد عکس هایی هستند که در مراسم عروسی می گیرند و در واقع باید برای مراسم عروسی بهترین و زیباترین عکس های عروسی را گرفت تا در سال های آینده خاطره های بهترین روز زندگی که روز عروسی است زنده شود ، به همین خاطر ما در این مطلب بهترین عکس های عروسی را که در گالری عکس بلاک مگ وجود دارد را به شما نشان می دهیم ...

ادامه مطلب
 آرایش و زیبایی

جوانسازی پوست با ماسک جلبک دریایی

حتما شنیده اید که برای زیبایی ، جوانی ، شفافیت و درخشان شدن پوست ماسک جلبک دریایی بسیار توصیه می شود . قبل از استفاده از این ماسک گیاهی روش آماده کردن آن را بیاموزید.

ادامه مطلب
مد و استایل

انتخاب کت و شلوار عروسی

چیزی که در ذهن همه ما وجود دارد این است که در هر مراسم عروسی اغلب چشم ها به سمت عروس است، اما این به هیچ عنوان نباید بهانه ای شود که داماد شیک پوشی خود را از یاد ببرد. در واقع مانند همه چیزهای دیگر، در اینجا نیز ترکیب و هماهنگی بین عروس و داماد میتواند بسیار باشکوه و تاثیرگذار باشد ...

ادامه مطلب
کتاب آشپزی

طرز تهیه “سالاد سبزیجات”

“سالاد سبزیجات” از سبزیجات فوق العاده مقوی و خوشمزه تهیه شده و با سس گرم مخصوص آن، سالاد را سرو نمایید.

ادامه مطلب
مذهبی

4 دلیل مهم جهنمی شدن انسان چیست؟

طبق آیات قرآن کریم در روز قیامت بین بهشتیان و اهل جهنم گفتگویی در می گیرد که به چهار دلیل اصلی جهنمی شدن اشاره میکند.

ادامه مطلب
سایر

دلنوشته زیبا و احساسی از زندگی

مجموعه ای از زیباترین دلنوشته زندگی با موضوع زندگی زیباست را در این بخش از خواندنی های جذاب سایت بلاک مگ در اختیار شما خوبان قرار داده ایم

ادامه مطلب

سراسر وب

مد و استایل

شیک ترین مدل های لباس مجلسی برای مشکل پسندان

اگر شیک پوش هستید و همیشه برای لباس پوشیدن خود مشکل دارید ما را در ادامه این مقاله همراهی کنید.

ادامه مطلب
کتاب آشپزی

“تاس کباب” را با این روش بی نظیر درست کنید

تاس کباب خوراک گوشت و سبزیجاتی است که از قدیم بخصوص توسط مادربزرگها طبخ می شده است. گوشتی که برای تهیه “تاس کباب” استفاده می شود بایستی حتما گوشت گوسفندی و ترجیحا دنده باشد.

ادامه مطلب
 آرایش و زیبایی

اسپری برنزه کننده

بسیاری از عروس‌ها و ساقدوش‌ها به عنوان بخشی از آماده‌سازی‌های زیبایی خود برای روز خاص خود ، اسپری برنزه را انتخاب می‌کنند . اگر می‌خواهید در مراسم عروسی یک درخشش در برابر نور خورشید داشته باشید ، از اسپری برنزه استفاده کنید تا مطمئن شوید که بیشتر شبیه سیندرلا به نظر می‌رسید تا کدوتنبل ، با ما باشید در ادامه مطلب ...

ادامه مطلب
 روانشناسی

روانشناسی ازدواج

انتخاب همسر، انتخاب شریک همیشگی زندگی، نیمه گمشده، همه ما با این عبارات آشنا هستیم. تقریبا برای همه ما مهمترین رویداد زندگی، انتخاب همسر ایده آل است. بدین منظور افزایش آگاهی و بهبود توانایی افراد در انتخاب شریک زندگی شان، مقوله مهمی است که روانشناسی ...

ادامه مطلب
کتاب آشپزی

بهترین قنادی های تهران

شیرینی و کیک عروسی یکی از خوشمزه های مراسم عروسی می باشد که عروس خانم ها دوست دارند از شیکترین کیک عروسی و خوشمزه ترین شیرینی های عروسی برای مراسم عروسی خود استفاده کنند ، به همین خاطر همیشه دنباله بهترین قنادی ها و شیرینی فروشی های شهر تهران می گردنند ، ما در این مطلب بهترین قنادی های تهران را به شما معرفی می کنیم ...

ادامه مطلب
ورزشی

تاثیر باور نکردنی نوشیدن آب در کاهش وزن

در بسیاری از آزمایشات انجام شده دانشمندان به این اثبات این نتیجه روی آورده اند که رابطه ی مستقیمی بین کاهش وزن و آب نوشیدن وجود دارد.

ادامه مطلب
کتاب آشپزی

طرز تهیه کنسرو برگ مو با ماندگاری بالا

بهترین روش برای نگهداری از برگ مو، تهیه کنسرو برگ مو است. یکی از مزیت‌های این روش، نگهداری طولانی‌مدت برگ مو با ماندگاری بالاست که باعث می‌شود در هر فصلی به آن دسترسی داشته باشیم.

ادامه مطلب
کتاب آشپزی

انواع مدلمدل کیک عروسی شیک برای همه سلیقه ها

زمانی که نوبت انتخاب کیک عروسی شما می‌رسد ، حقایق دیگری در نظر گرفته می‌شود : ظرفیت ، سلیقه ، ظاهر و سبک . تلاش برای تیک زدن همه جعبه‌ها می‌تواند بسیار سخت باشد و کارهای زیادی در برنامه‌ریزی عروسی انجام دهید ، اما استرس نداشته باشید . ما دوست داریم با به اشتراک گذاشتن برخی از الهامات به شما کمک کنیم ، در اینجا ۱۰ ایده کیک عروسی برای سبک‌های مختلف وجود دارد ...

ادامه مطلب
سبک زندگی

عکاسی عروسی و آتلیه عروس

یکی از مهم ترین قدم های هر عروسی و داماد برای مراسم عروسی انتخاب یک آتلیه عروس خوب و رزرو کردن بهترین آتلیه عروس برای عکاسی و فیلم برداری مراسم عروسی می باشد ، ما در این مطلب بهترین آتلیه های عروس را به شما عروس و داماد های عزیز معرفی می کنیم ...

ادامه مطلب

مطالب جالب

سلامت و بهداشت

علائم چسبندگی رحم چیست؟

به صورت معمول وقتی به عفونت اشاره می‌شود خانم‌ها فکر می‌کنند هر نوع ترشحی از واژن عفونت است و باعث چسبندگی می‌شود.

ادامه مطلب
سلامت و بهداشت

اصول معاشقه

قسمت بسیار مهمی از هر ازدواج، رابطه جنسی میان زن و مرد است؛ اما تعداد زیادی از زوج ها با نگاهی سرسری از آن میگذرند. درحالی که عدم سلامت در این نوع رابطه، سبب مشکلات فراوان و حتی طلاق میشود. در این نوشتار، رابطه جنسی صحیح و مناسب را از دید طرفین شرح میدهیم ...

ادامه مطلب
 آرایش و زیبایی

برنامه زیبایی عروس

بخشی از برنامه زیبایی شما وجود دارد که درست قبل از عروسی شروع نمی‌شود . بنابراین مانند تمام جنبه‌های دیگر عروسی ، برنامه پیش رو را با برنامه زمانی زیبایی عروسی خود برنامه‌ریزی کنید تا قدم به قدم چهره و زیبایی شما انجام شود ...

ادامه مطلب
ورزشی

کاهش وزن در یک هفته، در هفت روز تا 8 کیلو لاغر کنید!

امروزه افراد زیادی از مشکل چاقی رنج می برند و به دنبال روشی برای کاهش وزن سریع و سالم هستند. راه های موثری وجود دارد که می توانید فقط در یک هفته 8 کیلو لاغر کنید.

ادامه مطلب
ورزشی

معرفی برنامه غذایی بدنسازی برای افزایش، کاهش یا حفظ وزن

برنامه غذایی بدنسازی با توجه به هدف شما از جمله کاهش، افزایش و یا ثابت نگه داشتن وزن متفاوت است. به طور مثال رژیم‌های درشت مغذی برای افزایش وزن و رژیم‌های کتوژنیک و کرب سایکلینگ برای کاهش وزن استفاده می‌شوند.

ادامه مطلب
 خودرو

ماشین عروس و نکاتی برای انتخاب آن

اگر در مرحله رزرو کردن ماشین عروس برای روز عروسی خود هستید ، احتمالا ً شگفت‌زده خواهید شد که چه نوع ماشین عروسی بهتر عمل می‌کنند . این یک راهنمای عمومی است که به شما کمک می‌کند تا انتخاب خود را برای ماشین عروس انجام دهید . ما در این مطلب نکات لازمه را برای انتخاب یک ماشین عروس مناسب جمع آوری کرده ایم ...

ادامه مطلب
مد و استایل

ست کت و شلواری که هر مردی باید داشته باشد

داشتن 5 ست کت و شلوار با رنگ های مختلف که در اولویت هستند با توجه به شرایط و مکان ها برای هر مرد شیک پوشی ضروریست.

ادامه مطلب
سلامت و بهداشت

بهداشت روانی چیست

علائم و نشانه هایی در رفتار و خلق و خوی افراد وجود دارد که از طریق آن ها می توان به داشتن یا نداشتن سلامت و بهداشت روانی هر فرد پی برد.

ادامه مطلب
کتاب آشپزی

طرز تهیه سالاد آووکادو

سالاد آووکادو یکی از سالاد‌های مدرن و جدید است که در کنار طعم بی‌نظیر خود، ارزش غذایی بالایی هم دارد. در این مطلب چند مدل سالاد خوشمزه آووکادو با ترکیب‌های مختلف آورده شده‌است.

ادامه مطلب